鐵壺迷夢 - 龜文堂 part II - 水質

好啦～那到底這把鐵壺（左邊這一把）能不能用呢？

根據區區不才兄弟在下敝人我的嘗試，發現果然龜文堂就是特別地好。過去試過兩把「無名」的鐵壺，結果卻是令人大失所望。水質很差不說，水在鐵壺裡放了一陣子之後，就會變得混濁、滿是鐵銹，這樣的水根本就不堪用。

如果依照我老闆的看法，鐵壺的水質可分成三個層次：第一級，最初級，鐵壺要處理到煮水要呈現無色無味，也就是可以入喉的狀況。第二級，水在壺中隔夜仍舊呈現清澈可飲用的狀態；第三級，水在壺中擱置數日仍然清澈可飲。老闆手上現有的鐵壺，一定都得要符合第三級的狀態，如果照這樣的說法來看，其實我過去手上的兩把鐵壺根本就是不能用的情況。而我也曾問過老闆，是否每把鐵壺都能達到第二級乃至第三級的境界？可惜，答案是否定的，老闆在玩過好幾把有名堂號的鐵壺後，都不一定能把把達到第二級的水質（有些甚至連一級水質都達不到），更別提那些無名無姓，來源不清不楚的鐵壺了（我嚴重懷疑，石昆牧手上的鐵壺價格特別貴，可能也是這樣的原因）。老闆辦公室現在還放著一把無名老鐵壺，就是那種被他判定為不堪用的東西，每次和他聊到那把壺，都只見他大搖其頭，接著感嘆一句：「鐵壺生而不平等啊！」

於是，老闆還是推薦我去弄把龜文堂。但又是為何？？哈，請再待下回分解！